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Waffel il dolce dei golosi

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Ingredienti:

  • 500 grammi di farina
  • 1 litro di latte
  • 3 uova
  • olio di semi di arachidr 3 cucchiai
  • 200 grammi di zucchero a velo
  • 50 grammi di zucchero a velo per il decoro
  • 100 grammi di burro morbido
  • 1 cucchiaino di bicarbonato.

40 minuti

6/8

Preparazione

Il waffel detto anche gaufre è un dolce a cialda,croccante e morbido. Originario del Belgio si è poi diffuso in tutt’Europa.

Proprio perchè viene cotto sulla piastra a grate  ne deriva il suo nome.In Italia esiste un dolce simile nella tradizione abruzzese che si chiama ferratella.

Ed ecco come farlo in casa con la nostra ricetta:preparazione.

In una ciotola mettere la farina con le uoba e mescolare in modo che non si formino grumi.
Aggiungere il latte e mescolare.
Versare l’ olio ed il burro ammorbidito( deve essere quasi sciolto).
Mescolare ed alla fine aggiungere il bicarbonato.
Deve risultare una pastella omogenea, senza grumi.
Cuocere per circa 5 minuti nella macchina per fare i waffel.
Una volta cotti decorare a piacere.

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