Croccanti e leggere e senza rinunciare al gusto, queste millefoglie di gallettine di riso gusto lime pepper sono perfette per quando vuoi qualcosa di sfizioso. Ho preso le gallettine di risoal gusto lime e pepper di Cèrèal,spalmato su ognuna la robiola,unito i pomodorini confit ( cotti in forno con sale ,zucchero ed olio evo) e
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Se siete alla ricerca di un antipasto raffinato che conquisti al primo assaggio, i gamberi al Lardo di Colonnata con arance a vivo e misticanza sono la ricetta perfetta. Un piatto semplice da realizzare, ma ricco di sapori e contrasti, ideale per un pranzo delle feste, una cena romantica o un’occasione speciale. La dolcezza dei
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Sembrano le solite melanzane poi arriva quell’ingrediente segreto che cambia tutto! Melanzane morbide, pomodoro, mozzarella filante e il tocco che dà una marcia in più: la pasta d’acciughe Balena che rende il sugo più intenso, saporito e irresistibile. Finisce prima di arrivare in tavola. Prendi le melanzane, lavale ed asciugale. Tagliale a metà, incidi le
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La cheesecake salata è un piatto estivo facile da prepare presentata in monoporzione è pratica e comoda da servire. Con profumi e sapori mediterranei questa monoporzione è arricchita dalla Pasta d’Acciughe Balena, quella classica dal sapore inconfondibile. La “Balena” è infatti purissima pasta d’acciughe,dal sapore inconfondibile: è quello,ingentilito,delle acciughe cantabriche. Da oltre 150 anni,la pasta
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Hai mai provato a friggere l’uovo? Una ricetta semplice ,gustosa e con quel tocco in più: la Tartufata di Pasta d’Acciughe Balena. Una specialità dell’azienda Balena ,con il suo inconfondibile tubetto con il tricolore . Un’azienda una garanzia senza tempo, come la sua pasta di acciughe che coniuga i sapori della Pasta di Acciughe Balena
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Per realizzare questa cheesecake in versione salata e molto appetitosa ti serviranno i taralli, io ho usato quelli classici all’olio di oliva, in alternativa puoi usare anche dei crakers salati. Per prima cosa trita i taralli in un frullatore ad immersione, poi prendi una padella antiaderente sciogli il burro a fuoco basso e metti i
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Con il caldo di luglio ed agosto sia ha sempre meno voglia di preparare piatti con l’uso dei fuochi. La verdura per eccellenza dell’estate sono i pomodori, appartenenti alla famiglia delle solanaceae. Sono ricchi di acqua e mangiati a crudo hanno come beneficio di favorire la diuresi. Oggi li prepariamo all’italiana, faremo la classica caprese
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Il Soufflé è una ricetta che ricorda una sorta di tortino di patate ,ideale come antipasto o secondo piatto. E’ molto scenografico da portare in tavola e piace molto anche ai bambini. Ho deciso di farlo con patate e con fette di Speck Alto Adige IGP, che ha poco sale, una affumicatura leggera e un
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Prendere un robot da cucina ,nel recipiente del robot , mettere la farina, il burro tagliato a pezzi e a temperatura ambiente, l’uovo, il sale ed aggiungere il latte, il lievito e lo zucchero. Impastare il tutto in modo da ottenere un composto elastico. Versare il composto  in una ciotola ed avvolgerla con la  pellicola
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  Il pane all’emmental è un classico della cucina svizzera. In questa ricetta è presente la farina  manitoba, una farina di forza particolarmente adatta per tutti i tipi di lievitati. Prendere un robot da cucina e mettere nel contenitore l’acqua a temperatura ambiente, il ghiaccio ed il lievito e mescolare il tutto per almeno 2
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