Ci sono esperienze di viaggio che non si limitano a farti scoprire un luogo, ma ti permettono di mettere letteralmente le mani nella sua storia e nei suoi sapori. A Maribor, in Slovenia, ne ho vissuta una che ha avuto come protagonista uno degli ingredienti che amo di più: il cioccolato. La mia destinazione è
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Morbidi e golosi e con tutto il gusto del cacao questi dolcetti sono perfetti per colazione, merenda o per concedersi una piccola coccola durante la giornata. L’impasto è semplice e genuino fatto con latte, farina ,uova arricchito dal gusto intenso del cacao amaro. A completare il tutto il tocco finale quella colata di crema di
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Golosa, cremosa e senza cottura la cheesecake al cioccolato è il dessert perfetto per l’estate per chi cerca una ricetta sfiziosa, estiva e diversa dal solito. La base croccante è realizzata con frollino proteico al cacao, mentre la crema al cioccolato e latte di soia dona al cheesecake una consistenza morbida e irresistibile. Il risultato
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Sei del team panna cotta classica o ami stupire con la panna cotta alle ciliegie? Un frutto di stagione , si sa che le ciliegie durano poco ed è proprio questo il bello. Questa panna cotta è fresca, cremosa e con quella nota fruttata che sa già di estate. Il dessert perfetto per fare bella
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In una planetaria monta lo zucchero con la ricotta. Forma delle cnel aiutandoti con un cucchiaio , puoi vedere il video completo   cliccando qui  https://www.instagram.com/p/DY7jjptooKj/ Riduci i biscotti a granella aiutandoti con un mixer trita tutto o in alternativa un sacchetto per freezer ed un batticarne. Impiatta le cnel fatte di ricotta, unisci i frutti
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I muffins sono dei dolci simili al plum cake, dalla forma tondeggiante ,morbidi e golosi. Si possono fare in qualsiasi modo : classici, al cioccolato, con aggiunta di creme o  frutti di bosco. Sono delle tortine adatte dalla colazione alla merenda ; la mia versione con  una golosa crema al cocco ,ed una spolverata di
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Per fare la crostata con la nocciola partiamo dalla frolla. Lavora il burro con uova e zucchero,aggiungi la farina, la scorza di limone, il lievito ed il sale. Forma un panetto,avvolgilo nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore. Stendi la pasta frolla su una tortiera,bucherellala, farcisi con la crema di nocciole.
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Il dolce mattone o dolce mattonella è un dolce classico della tradizione italiana. Può essere fatto in modo classico con  le due creme: una al burro ed una al cioccolato,. Oppure farcito con il classico mascarpone o con altre varianti golose. Per prepararlo prendere i biscotti secchi tipo oro saiwa e disporli in una pirofila.
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E’ il dolce tipico della città di Varese  e della cucina lombarda. Si prepara in modo facile e veloce, gustoso ed appetitoso adatto in tutte le stagioni. Io di solito lo faccio nella stagione autunno inverno, è base di farina di mais. Se volete un effetto è più scenico del dolce vi consiglio di utilizzare
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  Un dolce classico della tradizione emiliana, che coniuga sapori e profumi legati alla mia terra. Il Sassolino il tipico liquore di anice stellato di Sassuolo, in provincia di Modena, le mandorle , gli amaretti. Un connubio perfetto per una torta piena di sapori e storia.   Per preparare questa golosa ricetta preparare l’impasto dolce 
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