Panna cotta classica e alle ciliegie
Sezione: Dolci e frutta, Le mie ricette Tag:agar agar, ciliegie, colla di pesce, dolce estivo, dolce facile, dolci al cucchiaio, Gabriella Gasparini, Menta, Panna, panna cotta, panna cotta alle ciliegie, ricetta dolce, ricette facili e veloci
Ingredienti:
- 300 g di panna fresca
- 50 g di zucchero bianco
- 8 g di colla di pesce
- 1 bacca di vaniglia. Per la panna cotta alla ciliegia: oltre agli ingredienti della ricetta classica aggiungere 300 g di ciliegie snocciolate
- 250 ml di succo di frutta
- succo di mezzo limone
- 2 g di agar agar
3 ore
4/6
Preparazione
Sei del team panna cotta classica o ami stupire con la panna cotta alle ciliegie?
Un frutto di stagione , si sa che le ciliegie durano poco ed è proprio questo il bello.
Questa panna cotta è fresca, cremosa e con quella nota fruttata che sa già di estate.
Il dessert perfetto per fare bella figura con pochi ingredienti ma da un risultato unico!
Preparazione per la panna cotta classica:
immergi la gelatina in acqua fredda e lascila ammorbidire per circa 10 minuti.
In un pentolino aggiungi la panna cotta, lo zucchero ,estratto di vaniglia e mescola il tutto con una frusta ,mettilo sul fuoco e porta quasi a bollore.
Aggiungi la gelatina ben strizzata e continua a mescolare.
Versa il composto in stampini dai 4 ai 6 dipende dalla dimensione dello stampo, riponili in frigorifero e falli rassodare per almeno 3 ore.
Impiatta la panna cotta togliendo lo stampino e decora a piacere.
