Durante il mio viaggio alla scoperta di Ptuj, la città più antica della Slovenia, c’è un indirizzo che non poteva mancare nel mio itinerario gastronomico: Gostilna Rozika. Situata nel cuore della città, Rozika è una tipica gostilna slovena, un luogo dove la cucina ha ancora il sapore della tradizione e dove sedersi a tavola significa
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Nel cuore del suggestivo centro storico di Radovljica, una delle cittadine più affascinanti della Slovenia, c’è un luogo in cui storia, territorio e alta cucina si incontrano: Hiša Linhart. Ospitata in una splendida casa di origine cinquecentesca, Hiša Linhart è molto più di un ristorante. È un hotel, una scuola di cucina e soprattutto un
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