20 Novembre, 2018
Pasta fatta in casa, ricetta della sfoglia tradizionale emiliana
Sezione: Le mie ricette, Primi piatti
Tag:come fare la pasta fatta in casa, come fare la sfoglia, come fare la sfoglia a mano, home made pasta, pasta fatta in casa, pasta fresca, ricetta della sfoglia, ricette della cucina italiana, ricette della sfoglia, ricette della tradizione, ricette di autunno, ricette di novembre, ricette emiliane, ricette gabriella gasparini, ricette modenesi, ricette regionali, sfoglia, sfoglia con il mattarello, sfoglia con il matterello, sfoglia emiliana
Prendere un tagliere di legno, mettere la farina al centro della spianatoia e rompervi le uova. Una volta rotte le uova lavarsi le mani e cominciare ad impastare ,usando la punta delle dita, aggiungere un pizzico di sale ed impastare per circa 10 15 minuti in modo da ottenere un impasto sodo ,liscio, elastico. Formare
Continua a leggere >>
