23 Agosto, 2017
Tortellini in brodo
Sezione: Le mie ricette, Primi piatti
Tag:come fare i tortellini, come fare la pasta fatta in casa, come fare la pasta fresca, gabriellagasparini, homemadepasta, pasta, pasta fresca, pastafattaincasa, pastaripiena, ricetta dei tortellini, ricette con il brodo, ricette della tradizione modenese, ricette di autunno, ricette gabriella gasparini, ricette tipiche modenesi, tortellini, tortellininbrodo
Mettere la farina a fontana su un tagliere e rompervi al centro le uova. Aiutandovi con una forchetta cominciare ad impastare delicatamente, versare un goccio di olio di semi a filo ed aggiungere un pizzico di sale. Lavorare con le mani l’impasto, aggiungendo un goccio di acqua a temperatura ambiente solo se ve ne è
Continua a leggere >>
