I muffins sono dei dolci simili al plum cake, dalla forma tondeggiante ,morbidi e golosi. Si possono fare in qualsiasi modo : classici, al cioccolato, con aggiunta di creme o  frutti di bosco. Sono delle tortine adatte dalla colazione alla merenda ; la mia versione con  una golosa crema al cocco ,ed una spolverata di
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