La crema un dolce al cucchiaio dalle antiche radici. Mi ricordo ancora quando la preparavo con la nonna. Mettere il latte a scaldare con l’ aroma di vaniglia in una casseruola. Aggiungere il composto di tuorli montati con la frusta ,lo zucchero e la farina setacciata. Mescolare in modo da non formare grumi. Aggiungere la
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Polverizzare con un robot lo zucchero con lo zucchero vanigliato. In alternativa allo zucchero vanigliato si può utilizzare l’aroma alla vaniglia. Aggiungere le nocciole tritate finemente, si può utilizzare anche la granella di nocciole. Mettere nel robot da cucina lo zucchero polverizzato con lo zucchero vanigliato, il cacao in polvere, la granella di nocciole e
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  Procedimento: In una pentola mettere l’ acqua,il burro,il sale e lo zucchero e scaldare per circa 5 minuti. Aggiungere la farina ,mescolare per 1 minuto. Raffreddare l’ impasto per circa 10 minuti poi aggiungere le uova una alla volta. Mescolare il tutto in modo da ottenere un composto colloso . Bagnarsi le mani con
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