Home / Tag: "insalate estive"
24 Luglio, 2023

Caprese di stracciatella di burrata ,pomodorini e basilico

Sezione: Antipasti, Le mie ricette
Tag:, , , , , , , , , , , , , , , ,

Con il caldo di luglio ed agosto sia ha sempre meno voglia di preparare piatti con l’uso dei fuochi. La verdura per eccellenza dell’estate sono i pomodori, appartenenti alla famiglia delle solanaceae. Sono ricchi di acqua e mangiati a crudo hanno come beneficio di favorire la diuresi. Oggi li prepariamo all’italiana, faremo la classica caprese
Continua a leggere >>

6 Luglio, 2018

Insalata di farro con pomodori secchi,tonno e mostarda di Digione

Sezione: Antipasti, Le mie ricette, Primi piatti
Tag:, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Siamo in estate e si sa che fa caldo ed abbiamo poca voglia di metterci ai fornelli. Le insalate estive gustate fredde sono le più amate. Oggi vi propongo una ricetta semplice, dai sapori mediterranei con un tocco in più: la mostarda di Digione. L’avete mai provate con le insalate? E’ veramente ottima ,ditemi poi
Continua a leggere >>

25 Giugno, 2018

Insalata di finocchio, arance ed olive

Sezione: Antipasti, Le mie ricette
Tag:, , , , , , , , , , , , , , , ,

Prendere le verdure lavarle e pulirle. Tagliare l’arancia a vivo e poi tagliarla a fettine sottili o a pezzettini. Tagliare il finocchio o a pezzettini o a listarelle. Prendere il sedano ,togliere le foglie tagliarlo a pezzettini. In una ciotola mettere le fette di finocchio, sedano, arancia e le olive verdi denocciolate. Condire con succo
Continua a leggere >>