Mezze maniche con zucchine, pomodorini e pasta d’acciughe Balena

Sezione: Primi piatti Tag:aglio, balena, come condire la pasta, come fare le zucchine fritte, idee di primi piatti, mezze maniche, olio evo, pasta, pasta d'acciughe, pomodorini, pomodorini pachino, primi piatti, primi piatti facili, ricette con la pasta, zucchine, zucchine scure

Preparazione

I primi piatti sono tra le ricette più amate e replicate, oggi una ricetta con un’ingrediente che renderà la vostra pasta ancora più appettitosa.

Qual’è? E’ la pasta d’acciughe Balena, il vanto più antico dell’azienda Balena di Firenze, da sempre vestita dal tricolore italiano.

Per preparare questa ricetta per prima cosa si lavano le zucchine scure, si tagliano a dadini e si fanno rosolare in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio.

Si aggiungono i pomodorini lavati e tagliati a spicchio, si dosa di sale e si prosegue la cottura.

E per rendere il tutto ancor più saporito si aggiunge un pò di Balena ( la pasta d’acciughe dell’omonima azienda fiorentina) ed un goccio di acqua di cottura.

Dopo aver cotto la pasta in acqua bollente e salata, si scola  ( tenendo un goccio di acqua di cottura da parte ) e si unisce la pasta al sugo ,tirandola con l’acqua di cottura .

Impiattate le mezze maniche a piacere con una foglia di basilico.

Ricetta realizzata in collaborazione con pasta d’acciughe Balena.

Per guardare il video completo della ricetta clicca qui   https://www.instagram.com/p/DYjliKio4Qd/