Fresca, colorata e facilissima da preparare: questa insalata estiva con ceci, fagiolini, pomodorini Pachino e feta è il piatto perfetto per quando hai voglia di qualcosa di leggero ma allo stesso tempo gustoso e saziante. È una ricetta semplice e genuina, ideale da portare in tavola nelle giornate più calde oppure da preparare in anticipo
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Per realizzare questa cheesecake in versione salata e molto appetitosa ti serviranno i taralli, io ho usato quelli classici all’olio di oliva, in alternativa puoi usare anche dei crakers salati. Per prima cosa trita i taralli in un frullatore ad immersione, poi prendi una padella antiaderente sciogli il burro a fuoco basso e metti i
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Cuocere le patate a vapore, una volta cotte metterle nello schiacciapatate e schiacciarle da calde. Non serve togliere la buccia, schiacciando le patate , questa non passerà attraverso i fori dello schiacciapatate. Aggiungere la farina, il sale, il parmigiano e l’uovo. Mescolare il tutto e formare un composto omogeneo. Ottenere una palla ,da questa palla
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