Per reaizzare questa cheesecake in versione salata e molto appetitosa ti serviranno i taralli, io ho usato quelli classici all’olio di oliva, in alternativa puoi usare anche dei craker salati. Per prima cosa trita i taralli in un frullatore ad immersione, poi prendi una padella antiaderente sciogli il burro a fuoco basso e metti i
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Preparazione del lievitato: In un robot da cucina mettere il latte, 1 uovo, l’olio evo ed il lievito e mescolare il tutto. Versare poi la farina,lo zucchero ed il sale ed impastare il tutto sempre con un robot da cucina oppure a mano versando l’impasto su un tagliere infarinato. Ottenuta una bella palla soda e
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Prendere un robot da cucina ,nel recipiente del robot , mettere la farina, il burro tagliato a pezzi e a temperatura ambiente, l’uovo, il sale ed aggiungere il latte, il lievito e lo zucchero. Impastare il tutto in modo da ottenere un composto elastico. Versare il composto  in una ciotola ed avvolgerla con la  pellicola
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Prendere la cipolla, sbucciarla e tritarla finemente. Fare lo stesso per la pancetta. Scolare i borlotti dall’acqua di governo e tenerla da parte. In una casseruola mettere il burro farlo sciogliere aggiungere i borlotti, la pancetta e farli rosolare assieme. Unire poi i pelati, dosare di sale pepe ed i fagioli borlotti e cuocere a
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Assieme alle zucchine sono tra le verdure più amate. Esistono vari tipi di melanzane: quella palermitana lunga e di color viola scuro, la  violetta nana precoce a frutto piccolo, la tonda comune con frutto violetto pallido dalla polpa tenera e compatta. E’ una verdura di orgine indiana e si diffuse in Europa dopo il 16
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