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7 Gennaio, 2017

Casa dolce casa

Sezione: Dolci e frutta, Le mie ricette

  Tagliare il panettone a sagoma di casetta,ricoprirlo con i biscotti di cioccolato al latte e caramello( per fare le pareti). Il tetto si fa con le tavolette di cioccolato bianco e nocciole. Le finestre con i quadretti di cioccolato bianco e nero. Le luci, le decorazioni della casa con i bottoncini colorati di cioccolato
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12 Novembre, 2016

Garganelli zucca e speck

Sezione: Le mie ricette, Primi piatti

In una padella antiaderente mettere olio extra vergine di oliva e far rosolare lo scalogno tagliato a pezzi,aggiungere lo speck e cuocere. Sfumare con vino bianco secco. In un pentolino cuocere la zucca tagliata a dadini con il burro, una volta cotta tenere qualche pezzo di zucca per il decoro del piatto. La zucca rimasta
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26 Agosto, 2016

Quinoa tricolore al pesto genovese e carote.

Sezione: Le mie ricette, Primi piatti

Lavare la quinoa, cuocerla per 30 minuti con due parti di acqua. Una volta cotta lasciarla riposare per circa 10 minuti. Prendere il basilico ,lavarlo,metterlo nel bicchiere del frullatore ad immersione, assieme ad olio extra vergine di oliva, aglio schiacciato oppure in alternativa aglio in polvere, pinoli e frullare il tutto. (In modo da ottenere
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22 Giugno, 2016

Torta soffice

Sezione: Dolci e frutta

In una terrina mettere le farine, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito, le uova e il latte. Mescolare con una frusta in modo da ottenere un composto omogeneo. Versare in una tortiera oppure in uno stampo in silicone (mettere nella tortiera o nello stampo un pò di olio di semi
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