Nel maggio del 2017 in coppia con il recordman AlleTattoo, Gabriella ha partecipato al game reality show ” Guerrilla Gardeners in onda su Mediaset,La 5,condotto da Annalisa Mandolini. Un’ insolita coppia cuoca e tatuatore ! Articolo tratto dalla Gazzetta di Modena a cura di Valentina Corsini. Ed ecco se vi siete persi le puntate… i
Continua a leggere >>

Impastare la farina con le uova ed ottenere un composto elastico ed omogeneo. Formare una palla, ungerla con olio di semi ed avvolgerla con la pellicola trasparente. Metterla in frigorifero e lasciarla riposare, di solito la pasta si fa la sera prima. Il giorno seguente prendere gli spinaci lavarli, tagliarli finemente e passarli in una
Continua a leggere >>

In una ciotola mettere il mascarpone, lo yogurt greco e lo zucchero.Mescolare il composto con una forchetta. Riempire una sacapoche con il composto appena fatto. Pelare i kiwi , tagliarli a fette e metterli nel bicchiere del frullatore ad immersione e frullare il tutto. Ottenere una purea omogenea, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero a piacere
Continua a leggere >>

prendere il miglio,cuocerlo a fuoco basso per circa 20 minuti,scolarlo e lasciarlo riposare coperto per almeno 10 minuti. Prendere i peperoni gialli: per i primo tagliare la calotta, svuotare il peperone dai semi, lavarlo ,asciugarlo. Per il secondo lavarlo, pulirlo e tagliarlo a pezzettini. Stessa cosa farete con quello rosso. Una volta che il miglio
Continua a leggere >>

        Scaldare il latte con il lievito e lo zucchero. In una ciotola mettere la farina ; olio; sale ed uovo ed aggiungere il latte con il lievito e zucchero appena scaldato. Impastare in modo da ottenere un ‘impasto liscio ed omogeneo. Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciare lievitare per un’
Continua a leggere >>

In una terrina rompere le uova, mettere lo zucchero, la scorzetta di limone e mescolare il tutto. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale, lo yogurt e l’olio di semi di girasole. Amalgamare gli ingredienti in modo da ottenere un composto liquido ed omogeneo. Versarlo in una tortiera ad anello in silicone,
Continua a leggere >>

Mettere in una ciotola le uova , lo zucchero, il sale, il burro ammorbidito e mescolare il tutto. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e mescolare. Utlizzare il lievito per dolci in bustina, circa 16 grammi di lievito. Ottenere un composto liquido ed omogeneo. Mi raccomando deve essere omogeneo e non troppo sodo. Attenzione al
Continua a leggere >>

Prendere lo scalogno tritarlo finemente, scaldarlo in una padella con olio extra vergine di oliva. Per la cottura dei ceci: lavare i ceci e tenerli a bagno per circa 12 ore.Scolare e cuocere per circa 2 ore. Aggiungere i ceci precotti e farli rosolare,aggiungere il brodo mescolare. Frullare il tutto,mettere la vellutata di ceci in
Continua a leggere >>

Mettere nella ciotola la farina stacciata ( in modo da non formare grumi),  lo zucchero, l’amido di mais, le mandorle tritate, il lievito, la vaniglia, ilsale,  la cannella ed aggiungere il latte e l’olio. Mescolare il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e liquido. Non ci devono essere grumi. Lavare le mele, sbucciarle
Continua a leggere >>